Florencja (Firenze w języku włoskim) to niesamowite miasto będące stolicą Toskanii w środkowych Włoszech, znane na całym świecie jako „żłóbek renesansu”. Ze względu na dziedzictwo artystyczne i architektoniczne, Florencja jest uznawana za jedno z najpiękniejszych miast na świecie.
Miasto ma tak wiele zabytków, kościołów i budowli, że jesteś rozpieszczony wyborem – trzeba by spędzić tu miesiące, by odwiedzić je wszystkie. Najbardziej znaną jest katedra miasta z kopułą, Santa Maria del Fiore, znana jako Duomo, która 600 lat po jej ukończeniu jest wciąż największą kopułą z cegły i zaprawy na świecie.
Wokół centrum znajdują się średniowieczne mury zbudowane w XIV wieku, aby obronić miasto, a w samym sercu Florencji, na Piazza della Signoria, znajduje się Fontanna Neptuna, rzeźba z marmuru, dzieło sztuki zamówione przez Cosimo I de’ Medici w 1559 roku, która niedawno została przywrócona do swojej pierwotnej świetności.
Wielu „ojców” włoskiej malarstwa i rzeźby, takich jak Brunelleschi, Donatello, Masaccio, Ghiberti, Botticelli, Paolo Uccello, Leonardo da Vinci i Michelangelo, mieszkało w pewnym momencie w Florencji. Z tego powodu nie dziwi fakt, że Florencja posiada liczne muzea i galerie sztuki, gdzie można podziwiać wiele najważniejszych dzieł sztuki na świecie: Galerię Uffizi, Galerię Palatina, Bargello, muzeum San Marco, kaplice Medyceuszy, dom Buonarrotiego z rzeźbami Michelangela oraz Galerię Sztuki Nowoczesnej. A to tylko kilka z nich…
Ponieważ regiony Chianti i Bolgheri znajdują się na południe i południowy zachód od miasta, wino zawsze miało duże znaczenie dla Florencji. Winogrona Sangiovese dają nie tylko fantastyczne lokalne wina Chianti Classico, ale także bardziej nowoczesne mieszanki Super Tuscan.
Kuchnia florencka nie jest znana jako „high-endowa”, bardziej wynika z wiejskiej tradycji regionu, gdzie większość dań jest mięsna i mało jest odpadów. Dawne potrawy, takie jak flaki (trippa) i żołądek (lampredotto), wciąż są sprzedawane na wózkach gastronomicznych rozmieszczonych w całym mieście, a bistecca alla fiorentina – 1,2–1,5 kg grillowany na węglu wołowy stek z kością, tradycyjnie podawany jako krwisty – jest gwiazdą na menu większości dobrych restauracji i nie pozostawia nikogo obojętnym.
Jeśli więc szukasz zapierającej dech w piersiach kultury, architektury, sztuki, rustykalnej kuchni i bogatych win – Florencja zdecydowanie jest miejscem dla Ciebie.
Podatek turystyczny:
Władze Florencji wprowadziły podatek miejski na wszystkie hotele. Podatek należy uiścić bezpośrednio w hotelu, najpóźniej przy wymeldowaniu.